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Un Chef de cuisine (H/F)

L’Intercommunale recrute :

Un Chef de cuisine (H/F) Temps plein 1 ETP (38h00/38h00 par semaine) CDD d’un an pouvant mener à un CDI

Description de la fonction : 

Vous êtes responsable d’une cuisine de collectivité qui prépare des repas pour 2 maisons de repos (Spa et Limbourg). Chaque site à sa propre cuisine.

• Vous supervisez une brigade d’environ 10 personnes sur chacun des sites et préparez les repas d’environ 300 résidents au total.

• Vous êtes épaulé dans votre tâche par 2 cuisiniers sur chaque site et une équipe de commis.

• Vous êtes en charge de la préparation des repas des résidents en tenant compte des normes HACCP et des spécificités médicales de chaque résident (textures, allergènes, etc).

• En collaboration avec votre équipe, vous devez veiller au nettoyage et à l’entretien des ustensiles de cuisine et des équipements selon les normes HACCP

Lieu de travail : 

Spa (bureau administratif et cuisine principale) Limbourg (déplacements fréquents)

Condition d'accès : 

CESS en cuisine de collectivité ou en hôtellerie restauration

5 ans d'expérience utile dans la fonction (attestation d’emploi obligatoire)

Permis de conduire B + Véhicule

Horaires : 

Du lundi au vendredi de 6h00 à 14h06 et/ou de 7h00 à 15h06

Un CDD à temps plein (38h00/38h00 par semaine) d’un an avec possibilité de CDI à son terme.

Une rémunération en fonction du barème du service public (RGB) – C6 ou C7 (si ancienneté de 8 ans en C6) avec les avantages suivants :

• prime mensuelle pour les prestations en soirée et/ou lors de jours fériés

• prime de fin d’année et pécule de vacances

Vous travaillerez dans une Intercommunale moderne au sein d’une équipe participant activement à la mise en place du modèle Tubbe dans lequel le résident et les membres du personnel se situent au cœur des décisions. Intéressé(e) ? Envoyez votre curriculum vitae accompagné d'une lettre de motivation à l’attention de Monsieur Laurent Ren

Service RH à l’adresse e-mail suivante : rh@cahc.be

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